안녕하세요, 케라폭시 줄눈 시공 전문업체 디아트 서울 마포점입니다.
사과는 우리가 자주 먹는 과일 중 하나입니다.
사과에는 풍부한 식이섬유와 비타민 C를 비롯한 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어, 소화 촉진, 심장 건강 증진 등 우리 건강에 많은 도움이 되는데요.
사과의 효능과 부작용 등을 자세히 알아보겠습니다.
앞으로 서술되는 내용은 까다롭기로 소문난 미국 국립 보건원(National Institutes of Health)에서 제공하는 정보 등을 참고하여 작성하였습니다. 🙂
사과는 아침에 먹어야하고 밤에 먹으면 건강에 안 좋은가요?
사과는 아침에 먹어야하고, 밤에 먹으면 안 된다는 말은 과거부터 내려오는 속설입니다.
사과를 밤에 먹으면 건강에 해롭다는 과학적 근거는 없습니다.
다만 밤에 사과를 먹는다고해서 건강에 해롭운 것은 아니지만 위장이 약하거나 당뇨병 환자, 다이어트 중인 사람, 숙면을 취하고 싶은 사람은 주의하는 것이 좋습니다.
아래 효능과 부작용, 섭취시 주의 사항 등을 확인하시어 저녁 사과도 아침 사과처럼 섭취해 보세요. 🙂
사과의 효능과 부작용
효능
사과에는 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부 담겨있습니다.
적정량의 사과를 섭취하면, 혈관 건강 개선, 소화기능 향상, 혈당 조절 개선, 면역력 강화, 피부건강 개선 등의 효능을 경험하실 수 있습니다.
- 혈관 건강 개선과 혈당 조절 개선에 도움이 됩니다.
- 사과에 함유된 풍부한 칼륨은 혈압을 낮추고 혈관 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
- 사과는 혈당 상승을 완만하게 하는 효과가 있습니다.
- 또한 폴리페놀 성분은 혈관으로의 악성 콜레스테롤(LDL) 흡수를 감소시켜 동맥경화 예방에도 도움되며, 인슐린 분비를 촉진하여 혈당 조절에 도움이 됩니다.
- 소화 기능 향상과 체중 감량에 도움이 됩니다.
- 사과에는 식이섬유가 풍부합니다. 이는 장 운동을 활발하게 하고 변비를 예방하는 데 도움되며, 포만감을 높여 체중 감량에도 도움을 줍니다.
- 면역력 강화와 피부 건강 개선에 도움이 됩니다.
- 사과에 담긴 풍부한 비타민 C는 면역력을 강화에 도움이 됩니다.
- 사과에 함유된 항산화 성분은 세포 손상을 막고 질병 예방에도 도움이 됩니다.
- 비타민C와 황산화 성분은 피부 건강 개선과 피부 노화 방지, 피부 탄력 유지에 도움이됩니다.
- 기타 효능
- 사과는 뇌 건강 개선, 골밀도 향상, 염증 감소, 항암 효과 등 건강에 다양한 이점을 제공합니다.
부작용
사과는 영양가가 높고 건강에 좋은 과일이지만, 과다 섭취 시 위장 장애, 혈당 상승, 체중 증가, 치아 손상, 알레르기 반응, 시안화물 중독 등 부작용이 있을 수 있습니다.
- 위장 장애
- 사과에는 식이섬유가 풍부하여 과다 섭취 시 복통, 설사, 속쓰림, 메스꺼움 등의 위장 장애를 유발할 수 있습니다.
- 특히 위장이 약한 사람은 주의해야 합니다.
- 혈당 상승
- 사과에는 천연 당분이 풍부하여 과다 섭취 시 혈당을 급격히 상승시킬 수 있습니다.
- 당뇨병 환자는 주의해야 합니다.
- 체중 증가
- 사과에는 칼로리가 풍부하여 과다 섭취 시 체중 증가를 유발할 수 있습니다.
- 다이어트 중인 사람은 주의해야 합니다.
- 치아 손상
- 사과에는 산성 성분이 풍부하여 과다 섭취 시 치아 표면을 손상시키고 충치를 유발할 수 있습니다.
- 알레르기 반응
- 사과 알레르기가 있는 사람은 사과를 섭취하면 두드러기, 가려움증, 콧물, 호흡 곤란 등의 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.
- 시안화물 중독
- 사과 씨앗에는 시안화물이라는 독성 물질이 함유되어 있습니다. 과다 섭취 시 두통, 어지러움, 구토, 심지어 사망에 이를 수 있습니다.
적정 사과 섭취량
사과의 적정 섭취량은 하루에 1~2개 정도 입니다.
위장이 약한 사람은 껍질을 벗겨 먹거나 즙을 짜서 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다.
다만, 당뇨 환자는 혈당 수치를 확인하며 섭취하는 것을 추천하며, 치아 보호를 위해 식사 후 양치질 하는 것이 좋습니다.
사과 보관 방법
- 온도 및 습도 조절
- 사과는 보관 온도는 4~5℃의 서늘하고, 습도는 높은 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
- 냉장고 보관 시에는 야채칸에 보관하는 것이 좋습니다.
- 실온 보관 시에는 직사광선을 피하는 것이 좋습니다.
- 개별 포장
- 사과에서는 에틸렌 가스 발생합니다.
- 사과끼리 에틸렌 가스의 영향을 주고 받지 않도록 개별 포장하는 것이 좋습니다.
- 신문지, 버블랩, 티슈 등을 사용하여 사과를 감싸줍니다.
- 손상된 사과 제거
- 손상된 사과는 다른 사과에도 영향을 미칠 수 있으므로 즉시 제거해야 합니다.
- 손상된 과일은 주변 과일까지 빨리 숙성시키고 상하게 만들 수 있습니다.
- 밀폐 용기 사용
- 사과를 밀폐 용기에 담아 보관하면 에틸렌 가스를 억제할 수 있습니다.
- 밀폐 용기에 보관 시 수분을 꼭 제거해주세요.
- 기타
- 사과는 감자, 양파, 바나나 등 에틸렌 가스를 방출하는 과일과 채소와 함께 보관하지 않는 것이 좋습니다.
- 사과를 장기간 보관하려면 냉동 보관하는 방법도 있습니다. 냉동 보관 시에도 물기를 제거한 후 밀폐 용기에 담아 보관해 주세요.
신선한 사과 고르는 팁
1. 외관
- 색: 색은 품종에 따라 다르지만, 붉은색 사과는 짙고 균일한 붉은색, 노란색 사과는 밝고 맑은 노란색, 녹색 사과는 짙은 녹색을 띠는 것이 신선한 사과입니다.
- 광택: 표면이 매끄럽고 윤기가 나는 사과가 신선한 사과입니다.
- 무게: 크기가 같다면 무게가 더 무거운 것이 신선한 사과입니다. 속이 꽉 차고 단단하니 무게가 더 나가는 것이겠죠.
- 상처: 흠집, 멍 등이 있는 사과는 피하세요.
- 꼭지: 꼭지가 꼬여 있지 않은 사과가 신선한 사과입니다.
2. 만져보기
- 단단하거나 탱탱한 사과가 신선한 사과입니다.
- 너무 부드러운 사과는 덜 익거나 상했을 가능성이 있으니 피하는 것이 좋습니다.
3. 냄새 맡기
- 은은한 사과 향이 나는 것이 좋습니다.
- 사과 향이 안나거나 술냄새가 나는 사과를 덜 익었거나 상했을 수 있습니다.
4. 꼭지 부분 확인
- 꼭지 부분에 녹색이 덜 낀 것이 좋습니다.
- 꼭지 부분이 갈색을 변색 사과는 오래된 사과일 확률이 높습니다.
지금까지 사과의 효능부터 추천 사과까지 확인해 보았습니다.
건강한 사과 생활 즐기시길 바랍니다.
영양제, 음식 등의 효능에 대해 더 알고 싶다면 ‘건강・음식‘ 메뉴를 참고바랍니다.
